(resep saji)
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 2 butir telur
- 175 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 225 ml minuman bersoda tawar
- 25 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
- 1/8 sendok teh cokelat pasta
- 1/8 sendok teh moka pasta
- 1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air panas
- 50 gram cokelat keping kecil
Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier 10 menit sampai kaku.
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan soda tawar sambil diayak dan dikocok rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan larutan kopi. Aduk rata.
- Satu bagian lagi masukkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata. Tambahkan cokelat keping. Aduk hingga menyebar.
- Sendokkan sedikit adonan kopi ke cetakan bolu kukus sedang yang sudah dilapisi kertas roti. Sendokkan lagi sedikit adonan cokelat. Sendokkan lagi adonan kopi. Terahhir adonan cokelat.
- Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api besar. 10 menit sampai matang.
No comments:
Post a Comment